RICETTA;
11/2 bicchieri di prosecco o champagne, io ho usato il prosecco; 1 cucchiaio di sciroppo di mais chiaro e una tazza di zucchero; la scorza di un limone e di un lime; 1 3/4 tazze di una combinazione di succo di lime fresco, succo di limone fresco e succo di Halo (quei piccoli mandarini).
Il prosecco, lo zucchero e lo sciroppo di mais insieme alla scorza. Portare a bollore e poi cuocere a fuoco lento e mescolare fino a quando tutto lo zucchero si sarà sciolto. Filtratelo in una ciotola di acciaio inox e aggiungete i succhi di frutta che avete scelto. Metti la ciotola in acciaio inossidabile nel congelatore coperta con pellicola trasparente. L’ho tolto ogni due ore e l’ho mescolato perché inizia a congelare intorno ai bordi. Ci sono volute circa 8 ore ed era congelato. Questo è un ottimo dolce estivo leggero.