Insalata ai Ceci – Ricetta in Italiano

Insalata di Ceci – Insalata di Ceci
Questo è un bel contorno per il Memorial Day! Ho usato un piccolo stampino per biscotti per realizzare le forme dei fiori di cetriolo!
Per condire l’insalata, mescolare 1/4 di tazza di olio extra vergine di oliva, succo di 1/2 limone appena spremuto, 1 spicchio d’aglio tritato, 1 cucchiaino di condimento italiano, sale e pepe.
1 barattolo di ceci sciacquati e scolati
1 cetriolo affettato a rondelle o forme divertenti!
2 pomodori a pezzetti
1/4 tazza di cipolla rossa tritata
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere il condimento per l’insalata. Godere!